Sep 25, 2019

Workshop: Food Trucks & Contenedores por Food Trucks PR


¡No te pierdas el taller de Food Trucks PR! Workshop Food Trucks & Contenedores es tu primer paso para hacerte El Jefe de tu propio negocio. Si siempre has soñado con tener un “food truck” ven a este taller que tenemos la información básica para que te decidas.
  • Diseño del menú 
  • Diseño de la unidad 
  • Equipos 
  • Permisos 
  • Redes Sociales 
  • Y muchos temas más
Ahora con una nueva sección de contenedores. Si lo que quieres es un establecimiento fijo esta nueva modalidad te puede servir para montar tu modelo de negocio. ¡Te esperamos! Espacios limitados. 

FECHA: Lunes 7 de octubre de 2019 
LUGAR: Centro de Empleo de la Universidad del Turabo-Gurabo (estacionamiento gratuito) 
HORA: 8:30 am – 2:30 pm 
CONTACTO: Jessica Morales, 787-685-7857 foodtruckspr@yahoo.com
Para más información y costo pulsa aquí. Para taquilla pulsa acá

Sep 14, 2019

La Marqueta: Un "Container Park" con estilo


Un juego improvisado de “beer pong” entre visitantes, dos barras limitadas y un café que sirve desayuno, “burgers” y sándwiches como el tradicional “Cubano”, es lo que Food Trucks PR vio hoy en La Marqueta. La Marqueta es un “container park” recién abierto en el Condado, que aún sin tener todas las amenidades que un turista y un local quisiera que tuviera, se convertirá de inmediato en un favorito de los “foodies”.

La Marqueta es un concepto relativamente nuevo de utilizar contenedores como establecimientos de alimentos y bebidas en Puerto Rico. Con casi 20 contenedores alineados para dar forma a un “open food court”, La Marqueta es el primer “container park” en PR en parecerse a sus homólogos en EU como “Boxi Park” en Lake Nona, Fl, y “Downtown Container Park” en Las Vegas, Nevada.

Lo mejor de La Marqueta son los espacios abiertos, donde aún estando “outdoors” tienes la protección de un techo de lona sostenido por un andamiaje que sirve de esqueleto. Al fondo del “food court” tienes el mar y a tu izquierda y derecha te salvaguardan filas de contenedores en acero.

El concepto es tener 9 ofertas gastronómicas diferentes en cada una de las cocinas: mediterránea, vegana, italiana, el café y el “juice bar”, entre otras. Sin faltar, claro está, la cocina puertorriqueña. Cada una de estas cocinas se construyen dentro de los contenedores.


La decoración se caracteriza por elementos naúticos que hacen la transición entre el metal y la madera una sutil, predominan los colores azul, crema y blanco. Las sillas de director en la barra se replican en las mesas bajas. El salón interior comedor cuenta con mesas estilo “picnic” y adicional, hay dos “seating areas” con muebles estilo “lounge” para descansar. El espacio abierto del salón brinda una vista espectacular del mar. ¡Definitivamente vale la pena visitar!


Si quieres saber cómo montar un negocio en un contenedor o tienes un área que bien puedes convertirla en un “container park”, no te pierdas el Workshop: Food Trucks & Contenedores. Ven a conocer este nuevo modelo de negocio para que decidas entre cual de los dos quieres empezar.

Sep 12, 2019

¡Hay taller! Food Trucks & Contenedores

¿Quieres emprender sobre ruedas?
Tenemos el taller perfecto para tu idea de negocio. 

Food Trucks PR te trae nuevamente el taller que tanto necesitas para comenzar a montar tu idea de negocio en un “food truck”. Es un taller práctico donde aprenderás qué necesitas para empezar a darle forma a tu idea de negocio: diseño del menú y la unidad, los equipos necesarios, permisos, leyes y regulaciones que gobiernan su operación. 


Y en esta ocasión te mostramos una innovación que también puede gustarte: los contenedores. Los contenedores de transporte (“shipping containers”) son excelentes “bloques” de construcción; como los “Legos”. Una tendencia actual tiene a muchos empresarios y grandes corporaciones incursionando en la utilización de contenedores para construir sus negocios. En Puerto Rico ya existen varios como Voka’s en el pueblo de Aguas Buenas y La Loma del Vecino en Guaynabo.

 

Los contenedores tienen muchas ventajas como opción para montar tu negocio en ellos. Desde su durabilidad y versatilidad, hasta costos mucho más económicos que los de un “food truck”. Si crees que esta idea te puede inspirar para comenzar a preparar tu establecimiento de comida en uno, definitivamente no puedes perderte el Workshop: Food Trucks & Contenedores. Contaremos con la participación de Dueñas Trailers que nos brindarán su conocimiento de vagones.

Te esperamos el lunes 7 de octubre de 8:30 am a 2:30 pm en el Centro de Empleo de la Universidad del Turabo Ana G. Méndez -Recinto de Gurabo con el Workshop: Food Trucks & Contenedores.

Adquiere tus taquillas en Eventbrite.


Apr 7, 2019

G.I.A.N. Cafe Food Truck en Ceiba

Gabriel y Alejandro

De tres hermanos el más grande se fue…
De tres hermanos el del medio se fue…
De tres hermanos el pequeño partió…


Y como la canción de Silvio Rodríguez describe, tres hermanos puertorriqueños partieron a Estados Unidos buscando un mejor futuro. Gabriel, Alejandro y Natalia residieron un tiempo en Atlanta dejando atrás el corazón de mamá Ivelisse, en el pueblo que los vió crecer, Fajardo.

Gabriel y Alejandro comenzaron a trabajar en Octane Coffee Bar Atlanta, en lo que conocemos en la industria como un “fast paced environment”. “Hipsters”, “millennials” y “coffee fans” convergen en el “brunch” contra baristas hábiles listos para servirles. Gabriel y Alejandro les agarraron el paso amoldándose rápidamente a uno de los periodos de comida más movidos. 


Ambos hermanos estudiaron como baristas, Alejandro se concentró en el “brunch” y Gabriel estudió además “bartending”. Pulieron sus talentos en Atlanta y después de un año regresaron a Puerto Rico con la intención de montar su propio negocio. De toda esta experiencia nace G.I.A.N. (Gabriel, Ivelisse, Alejandro & Natalia) Café, en honor a la familia. 


G.I.A.N. Café abrió recientemente en Forrestal Drive, Roosevelt Roads-Ceiba, frente al terminal del ferry. Desde temprano los hermanos se dedican a confeccionar cafés artesanales, fríos y calientes, para los viajeros que constantemente transitan por el terminal. Emparedados, “croissants” y otros gustitos dulces, que son preparados “home made” son servidos desde el “coffee truck”. 


Los hermanos se han dado a la tarea de concientizar sobre sus practicas eco-amigables utilizando productos desechables que minimizan su huella de carbono en su negocio. G.I.A.N. Café utiliza vasos, envases, agitadores y sorbetos biodegradables.


Ven a probar sus creaciones en Forrestal Drive, en la Antigua Base Naval de Roosevelt Roads todos los días de 9am a 6pm. 

Feb 18, 2019

Ocean's Burger & Frappe Food Truck en Ceiba


En el municipio de Ceiba, se encuentra la icónica basa naval de Roosevelt Roads. Y en ella, este hermoso muelle frente a El Pasaje de Vieques; un estrecho que separa la isla de Puerto Rico y Vieques y que a su vez conecta el Mar Caribe con el Océano Atlántico.


Food Trucks PR planta bandera en el este, teniendo como encomienda poblar un área de la base naval con nuevos empresarios sobre ruedas. Los primeros pobladores, tendrán a su cargo proveer el servicio de alimentos y bebidas en “Forrestal Drive”, justo frente al terminal del ferry de la Autoridad Marítima de Transporte.

Ocean’s Burger & Frappe comenzó estas labores el pasado domingo 17 de febrero con un carretón apostado en la entrada. Este “food truck” esta a cargo de dos hermanos residentes del mismo municipio de Ceiba, Kevin y Bettys Diaz. Ambos empresarios con experiencia previa en la industria de alimentos, teniendo a su cargo Ocean’s Frappe en el pueblo de Fajardo. Ocean's Burger & Frappe se convierte en el primer "food truck" en comenzar operaciones en Roosevelt Roads bajo la tutela de Food Trucks PR.


Chef Bettys se encarga de la confección de jugosos "burgers" sazonados al gusto, con salsas especiales y variedad de “toppings” frescos. Kevin se encarga de la preparación de refrescantes frappes y los “bowls de acai”. No dejes de visitarlos, y prepárate, porque más “food trucks” vienen con nuevas ofertas gastronómicas a Roosevelt Roads. Síguenos en todas nuestras plataformas sociales para que te enteres de los nuevos planes.


Oct 10, 2018

Taco Criollo en el FoofdTruckBerFest


Taco Criollo Food Truck viene rodando desde Naguabo hasta Caguas. El Chef Ángel Zayas y su esposa Lianne te van a deleitar con platos espectaculares. La fusión de la gastronomía mexicana, puertorriqueña y alemana en un solo bocado es un reto. Chef Ángel tiene la tarea de crearte ese plato que te va a marcar la diferencia en el paladar. 


Ven a degustar tacos duros (los favoritos de su "foodtruckfans)", elotes (mazorcas) rebozadas con mayonesa y queso y crujientes nachos repletos de carne, lechuga, tomate, cebollas, quesos y salsas. Pero su “signatura dish” lo es el BurriMaduro, burrito de churrasco con plátanos maduros y una salsa secreta de la casa. Este próximo sábado 13 de octubre desde las 4:00 pm ven a comer de las manos del Chef Ángel Zayas en Taco Criollo Food Truck. La Plaza del Mercado de Caguas se viste de fiesta en el FoodTruckBerFest de Food Trucks PR. No dejes de visitarla para que disfrutes de la buena comida y el sano entretenimiento.


Oct 7, 2018

Bistro del Mar en el FoodTruckBerFest



¡Marisquera de corazón! La Chef Marina Martínez de Bistro del Mar Food Truck es de tamaño cartera. Pero la estatura no le hace honor al poder que tiene dentro de su cocina rodante. Sus platos son grandes en sabor. Esta Chef Super Mamá de dos criaturas que heredan su buen gusto por la buena cocina, prepara unos platos tentadores. ¡Tienes que venir a conocerla en el FoodTruckBerFest 2018!


Por eso no queremos que dejes de probar sus creaciones este próximo sábado 13 de octubre en la Plaza del Mercado de Caguas. Donde Bistro del Mar Food Truck se añade a la lista de "food trucks" que están acostumbrados a alimentar a las masas. Desde las 4:00 pm ven a disfrutar del sabor de los mariscos costeros y carnes en el centro y corazón de Puerto Rico, Caguas. La entrada es libre de costo así que no hay excusas para que no vengas. Trae a toda tu familia, para que conozca a la pequeña familia de la Chef Marina, y seas testigo de cómo es que se cocina y se sirve en la sala de su casa cuando los clientes le piden desde su "food truck".


Y el menú para es tarde, aquí te lo reseñamos:

  •  Chowder con salchicha alemana.
  • Arroz con coco, remolacha y granos salteados.
  • Bruschettas de mariscos.
  • Empanadas artesanales con habichuelas negras y maíz.
  • Loaded yucas con ensalada de pulpo.

Sábado 13 de octubre:: 4pm-12am:: Plaza del Mercado de Caguas