Los Food Truck Junkies

Les presento a sus #foodtruckjunky Jess! y Tito, los conductores detrás de las ruedas de G.U.M. Hace dos años nació este "blog" con el firme propósito de ayudar a otros a adentrarse en el mundo de las ruedas de los "food trucks". Hoy con más de 40,000 personas que han leído el mismo y un intento fallido de borrarlo de la faz del internet el blog de Gastronomía Urbana Móvil se mantiene vivo para ustedes.

La idea de crear un espacio donde otras personas pudieran leer sobre cómo montar un "food truck" surgió por los constantes requerimientos sobre todo de países latinoamericanos de saber todo lo relacionado a esta industria. Más adelante se crea el conglomerado de G.U.M. que poco a poco se posiciona como el primer y único organismo que pretende reunir a los "food truckeros" en un espacio común para ayudarlos en sus empresas sobre ruedas. Velamos por los intereses de nuestros miembros y queremos proveerles la ayuda necesaria para hacer de sus negocios rodantes una industria exitosa.

Nuestro trabajo no es fácil, tienen que creernos, esto de comer, picar, probar, catar, degustar, relamer, saborear, paladear las creaciones gastronómicas de talentosos empresarios convertidos en chefs y chefs convertidos en empresarios es sacrificado. Pero lo hacemos por ustedes y para ustedes nuestros cyber-fans. Queremos convertirlos en lo que nosotros llamamos #foodtruckjunky adictos a la gastronomía urbana móvil.

Las creaciones culinarias de estos "food truckeros" son impresionantes, desde pastas bañadas en cremosas salsas, postres con texturas sedosas, pecaminosas en cada caloría hasta crujientes ensaladas tan frescas que la brisa se queda corta. Sus menús son cuidadosamente confeccionados. Y para los menos exigentes en paladar pero igual de adictos a la buena comida los "food truckeros" preparan hamburgesas rellenas de chorizo y amarillos, tripletas gourmet con aderezos de guayaba, tacos al pastor verdaderamente mejicanos y otros pecados al plato.

Por eso cuando decidimos crear un evento donde pudiéramos hacer el "roundup" de los "food trucks" más nítidos de Puerto Rico pensamos en cada uno de los gustos de nuestros cyber-fans. Así que ahora podrán disfrutar todos nuestros amigos, familia, fans y fans-confundidos de este (in)vento que les preparamos con mucho amor.

Si quieres convertirte en #foodtruckjunky, como nosotros no dejes de ir al Food Truck Roundup Distrito Gastro Urbano de Yabucoa. Ven y sigue las ruedas de estos "food truckeros" que te esperan para alimentarte a ti y a todo tu familión. ¡Los esperamos en el Food Truck Roundup en el Puerto de Yabucoa!

Chew on this!

Nanobox Gourmet Street Bites
La Mancha de Plátano
Papalaya Sandwich
Cosechas Criollo Moderno
Ricas Fritas

Gastronomía Sobre Ruedas: ¡A Comer Rico en el Puerto de Yabucoa! Sept. 28.2014

Ven al Primer Distrito Gastro Urbano en el Puerto de Yabucoa donde disfrutarás de la oferta gastronómica móvil de los "food trucks" más sabrosos de Puerto Rico.

El Honorable Rafael Surillo, Alcalde y Gastronomía Urbana Móvil te invitan a que disfrutes en el Puerto de Yabucoa de este evento gastronómico sobre ruedas. ¡No te lo puedes perder, ven y sigue las ruedas de estos "food truckeros" y conviértete en un #foodtruckjunky!

Con el auspicio de Open Mobile, Gasolina, Nella's Gastrosofía, Batusón, Núcleo de Producción de Ganaderos del Area Este de PR, Inc., Asociación de Pescadores de Juan Sánchez, Inc., Asociación Productores de Farináceos de Yabucoa y Jess! Excellent Service Consulting.

Nanobox Gourmet Street Bites
La Mancha de Plátano
Cosechas by Kautiva
Papalaya Sandwich 
Ricas Fritas
El Camper 
El Panino 
Tropikleo 
Krazy Burger

Food Truck Festival-Distrito Gastro Urbano Yabucoa 
Fecha: Domingo 28 de septiembre de 2014
Hora: 11:00 am - 9:00 pm
Lugar: Puerto de Yabucoa

ENTRADA LIBRE DE COSTO

Para más información puedes comunicarte con los organizadores G.U.M. y 787FoodPR. Si quieres que tu "food truck" participe comunícate al 787-685-7857 con Jess! Morales, para promociones y asupicios llama al 787-949-6845 con el Sr. Jaime Díaz y para exposición de producto o servicios con el Sr. Tito Rodríguez al 787-672-6815. Escríbenos a foodtruckfestpr@gmail.com.


Sigue nuestras ruedas en:

¿Qué tienes mis ruedas? Ruédalas al Puerto de Yabucoa

¿Que tienes las ruedas que mueven tu cocina? ¿Que enciendes la ignición de tu pasión? ¿Que haces los mejores platos en esa cocina rodante? ¿Y qué esperas para ser parte de G.U.M.?

Solo los más bravos "food trucks" de todo Puerto Rico se mueven hacia el Puerto de Yabucoa el domingo 28 de septiembre en el (in)vento más nítido para los amantes de las cocinas móviles: el Food Truck Festival del Distrito Gastro Urbano de Yabucoa.

Se te antoja ceviche, Nanobox y sus platillos gourmet te complacen. A lo mejor te provoca una Ricas Fritas, o unas yaroas de Los Artesanos Cuisine. Plátanos como los quieras, fritos, majados, licuados...La Mancha del Plátano sabe cómo te gustan. Lo que quieras, como lo quieras, nuestros "food truckeros" son lo mejor de lo mejor. Ven a verlos al Puerto de Yabucoa. ¡Te esperamos con muchas otras sorpresas y mucho entretenimiento!

Domingo 28 de septiembre de 2014
Puerto de Yabucoa
Info: 787-685-7857 Jess Morales, 787-672-6815 Tito Rodríguez y 787-949-6845 Jaime Díaz para que participes u ofrezcas tus productos o servicios.Escribe a foodtruckfestpr@gmail.com

Distrito Gastro Urbano Yabucoa

El Puerto de Yabucoa nos ofrece el escenario perfecto para el primer Distrito Gastro Urbano. El Food Truck Festival será un evento que no te podrás perder. 

El domingo 28 de septiembre el Puerto será tu punto de encuentro para disfrutar de las ofertas gastronómicas sobre ruedas de los food trucks más interesantes en Puerto Rico. 

Si quieres que tus ruedas sean parte de este (in)vento comunícate con los organizadores:

Jaime Díaz 787-949-6845

Tito Rodríguez 787-672-6815

Jess! Morales 787-685-7857. 

Si tienes un producto o servicio que te interese promover en esta actividad llámanos o escribe a foodtruckfestpr@gmail.com 

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¡Playa, Sol y Food Trucks Gourmet!

Mucho sol, playa, temperatura caliente y ambiente se pronosticará en el espectacular Puerto de Yabucoa, sede de nuestro primer Distrito Gastro-Urbano. Yabucoa y su Honorable Alcalde el Sr. Rafael Surillo nos abren este magnífico espacio para las nuevas propuestas de la gastronomía móvil que comienza a despuntar en Puerto Rico.

G.U.M. te trae un festival de "food trucks" en el área sureste de nuestra isla y el lugar perfecto es el puerto. Allí se darán citas varios "food trucks" con ofertas gastronómicas que provocarán tu boca en un ambiente tropical, familiar y seguro.

Los "food trucks" han comenzado a ocupar nuestro espacio.  Con una trayectoria que data desde las típicas fiestas patronales de pueblo, los carretones de comida y vendedores ambulantes de alimentos siempre han complacido el hambre de los que se conglomeran al son de fiesta.

 

En la actualidad los "food trucks" que invaden nuestros espacios urbanos son unidades móviles con cocinas equipadas para trabajar un menú que no se limita únicamente a tripletas y pizza. Desde la confección de paellas, "dumplings", tacos koreanos  y hasta hamburguesas elaboradas con los mejores ingredientes, la oferta gastronómica de estas unidades móviles es tentadora. ¡Y más aún con unos precios muy accesibles!

Chef Orlando Rodríguez de Nanobox

Así que no te debes perder este evento. Si quieres que tu "food truck" participe de esta actividad o tienes algún producto o servicio perfecto para esta industria comunícate con los organizadores de este divertido (in)vento: Tito 787-672-6815 ó Jess! 787-685-7857. Solicita más información a foodtruckfestpr@gmail.com. ¡No olvides invitar a tu familia y tus amigos!

::EMPRENDE SOBRE RUEDAS:: El Taller

::EMPRENDE SOBRE RUEDAS::

¡Haz de tu idea de negocio una móvil!

::Emprende Sobre Ruedas:: es el primer y único programa de emprendimiento en Puerto Rico de proyectos sobre ruedas enfocado en la responsabilidad social de forjar nuevas empresas con una estructura organizacional completa que aporten a la economía de Puerto Rico y que a su vez sean auto-sustentables. Nuestros talleres proveerán estrategias efectivas que ayudarán en el posicionamiento de esta nueva industria en el Caribe y Latinoamerica.

Estás contemplando la idea de montar tu propio negocio, ¡hazlo sobre ruedas Si eres dedicado a la industria de alimentos y quieres llevar tu negocio sobre ruedas nosotros podemos ayudarte. Este dinámico taller te dará el impulso que te falta para decidirte a montar tu negocio con varios recursos que te hablarán sobre cada uno de los componentes para comenzar un "food truck". 

¡Te esperamos! Para más información 787-685-7857 o escribe a jessesconsulting@yahoo.com

Adquiere tu boleto en el siguiente enlace:

 

A Crecer Sobre Ruedas, Dentro y Fuera de la Isla del Encanto

Desde que nos dimos a la tarea de estructurar la industria de "food trucks" en Puerto Rico, nos hemos encontrado con la necesidad que tienen otros países hermanos de hacer lo propio. Por tal razón nos vemos en la obligación y el compromiso moral de asistirle en la medida en que podamos.

La realidad es que aunque en Puerto Rico han existido los "food trucks" desde tiempo inmemoriales (como los que encontramos en nuestras tradicionales fiestas patronales) es en estos tiempo donde los mismos han tomado interés es preciso darles su lugar. Y demás está decirles, nos falta mucho por crecer.

Mientras en los Estados Unidos existen regulaciones al respecto, estudios que comprueban que su incursión en la economía de una ciudad es positiva y no contraproducente, asociaciones formalmente agrupadas para darles soporte y hasta escuelas de artes culinarias que los utlilizan como laboratorios de práctica; en Puerto Rico es una industria que aun no explota al máximo su potencial.

Pretendemos asomar la cabeza en una industria que recién empieza a despuntar en nuestra isla. En una economía que lentamente languidece y donde el gobierno difícilmente ofrece alternativas para mejorarla el empresarismo es la respuesta. Que sea sobre ruedas tiene sus ventajas, por ejemplo:

• Los gastos operacionales de una unidad móvil son considerablemente menos que un restaurante tradicional de pisos, paredes y techos (brick and mortal restaurants, en el lenguaje americano).
• La versatilidad de poder mover la unidad de un lugar a otro en caso de que la ubicación no produzca los resultados esperados.
• La oportunidad de poder participar de eventos donde se promuevan los "food trucks" y generar un ingreso adicional.
• La alternativa viable, de poder comenzar un negocio, a pequeña o mediana escala, que sirva de sustento económico propio y que a la vez aporte a la economía de un país.
• La satisfacción de ser dueño(a) de su propio negocio y a la vez servir de fuente de ingreso para otros negocios que le sirvan de suplidores.

Estas y otras tantas ventajas puede ofrecer el tener una unidad móvil que sirva de centro de mando. Para practicar, para laborar, para generar ingresos. Un restaurante tradicional implica encontrar una ubicación perfecta, alquilada o comprada, renovaciones, la compra de equipos, productos y llenarlo con la empleomanía correcta. Mientas una unidad móvil puede convertirse en el "trial and error" de una operación más económica menos estresante.

Quisiéramos poder ofrecerles a nuestros países hermanos una fórmula exacta de cómo comenzar una empresa sobre ruedas sin temor a equivocarnos. Pero la realidad es que cada país posee sus regulaciones, sus idiosincracias y las particularidades que su cultura encierra. Pero vamos por buen camino, si aquí podemos poner a funcionar una industria de "food trucks" exitosa, en definitiva podemos replicar la misma en otros países. La rueda está inventada, es cuestión de ponerla a rodar donde se necesite.

-Jess!