Buscamos Food Trucks Y Encontramos Estos

The Food Truck Queen

Si te creíste que la industria de la gastronomía móvil iba a desaparecer te contamos que seguimos en ella. La ignición siempre está encendida y el progreso en movimiento, por eso te traemos estos "food trucks" que andan dando de que hablar. Probablemente no los hayas visitado aún y te queremos convidar. La "Food Truck Queen" siempre anda probando y reclutando, y ahora que se aproxima el "FoodTruckBerFest 2018" que te parece si los estrenamos. ¡Anota!

Caguas FRESH BOX FOOD TRUCK 

Este duo dinámico te sirve frescamente en cajitas y se cantan de ser #masfrescoquetu. Aquí puedes encontrar cajitas pecaminosas de pasta como la Bacon & Leeks Mac & Cheese, el Baked Rigatoni o la Pasta con Salmón. Si eres vegetariano el Hummus servido con cilantro, limón y pedazos de pan pita. Pero la favorita de la "Food Truck Queen" lo fue la César Nativa. Ensalada César creativa con cremoso aguacate, cherry tomatoes y cilantro. 

César Nativa

Aguadilla LA COMIDA DE MI VECINA

Mofongo Burger

¿Qué te parece esta gente de la isla que le celebra a un Mofongo Burger su día? Pues que así somos los Islanderos y a esta India de Mayaguez le encanta el mofongo. Aún no tengo el placer de visitarles pero están en agenda. La Comida de La Vecina tiene un menú variado y criollito desde mofongo (¡con caldo como Dios manda!) y carne frita, hasta arroz chino con pepper steak para que pidas la combinación. Los de la isla sí sabemos de comer bien, si no me crees pregúntale a la vecina.

Río Piedras EL CHURRO BAR

Si  tienes un "sweet tooth" (¡como lo tenemos todos los puertorriqueños, no te niegues!) los churros son lo tuyo. Cuentan las buenas lenguas que estos churros son horneados y que las combinaciones de sabores están a otro nivel. Nuestros amigos de Pasta Bike probaron los de piña colada y fresas con maní y le dieron 5 estrellitas. Por aquí te dejamos una fotito de un churro-cono con Nutella para que vayas haciendo embocadura.

Churro Cono de Nutella

Ceiba RED'S PLACE FOOD TRUCK

Este carretón tan hermoso anda de estreno en la autopista de la gastronomía móvil. ¿Quieres saber qué hacen? Pues no dejes de visitarles, por lo menos entra al enlace y dale "like" para que lo tengas en tu agenda. Ahora bien, les cuento...hacen EMPANADILLAS rellenas. Siiiiiiii...la media luna, no pastelillos, pastelillos son dulces y nosotros los de la Isla sabemos la diferencia entre una empanadilla y un pastelillo. 

Repite conmigo: ¡EM-PA-NA-DI-LLA Rellena!

Todavía nos falta por contarte de otros que recién están despuntando en la industria de los "food trucks". Te prometemos no desaparecernos más. Entra a cada uno de los enlaces de estos empresarios sobre ruedas locales y quien sabe, a lo mejor los encuentres en la tercera edición del "FoodTruckBerFest" de Food Trucks PR en la Plaza del Mercado de Caguas el sábado 13 de octubre. ENTRADA LIBRE DE COSTO. 

8 platos que no te debes perder en el FoodTruckberFest

Currywurst

Nuestros "food truckeros" se ponen creativos para tentarte la punta de la lengua. En el ..::FoodTruckberFest::.. no nos limitamos a ofrecerte más de lo mismo así que le asignamos a la matrícula completa de "food trucks" participantes crear un plato con ingredientes alemanes.

Aquí te damos 8 de los 14 platos que encontrarás este próximo sábado 17 de octubre para que vengas a celebrar el Oktoberfest al estilo único y original de Gastronomía Urbana Móvil:

1. Pizza

Las pizzas artesanales de Georgie's Pizza son icónicas, desde las clásicas de queso y pepperoni hasta la "signature pizza" conocida como "La Gurabeña". Pero el Chef Jorge Sánchez se puso creativo y te trae la "Oktoberfest German Pizza" con salchicha polaca y claro está el "sauerkraut".

2. Galletas
Chef Patricia Soler de La Cocina de Patry te llenará los ojos con dulces de todas clases. Flanes de almendra, calabaza, Nutella  y coquito, y brazo gitano de calabaza relleno de piña entre otras delicias pecaminosas. Pero para celebrar el oktoberfest ha horneado especialmente para ti unas galletas alemanas que están divinas.

3. Blaukraut
Para fusionar a los del patio con Alemania, el Chef Eric Jiménez de Que Rico Catering te preparará unos medallones de batata rellenos de currywurst & blaukraut. De paso, te convidará un "Pulled Pork BBQ Wrap"  y para que empieces a entonar navideño un mampostea de gandules al fogón combinado con una "Asian Pork"  y morcillas. No dejes de probar unos "dumplings" criollo de pionono y su "Bacon Mac & Cheese Rico Burger". ¿Ya te hicimos agua la boca?

4. Currywurst
En El Birimbao encontrarás los mejores "burger" rellenos como el aclamado "longa burger". Pero el plato que no puedes dejar pasar es la tradicional salchicha alemana en pan artesanal en una salsa de "currywurst" casera.

5. Apple Strudel
Las paletitas artesanales de Artsy Pops no se quedaron atrás. Aparte de sus sabores conocidos para honrar al famoso "Apple Strudel", Nyreen Ocasio se puso a mezclar y genialmente creó una paletita de "Apple Salted Caramel". Tus hijos te lo agradecerán.

6. Kielbasa
¡De la cocina del Chef Pedro Parrilla tienes que hacer primero la fila! El chef de Thon Thai estaba seguro de "if I make it they will come" así que decidió congraciarse con la creación de una frittata de papa y kielbasa. Además de sus platos famosos de "BBQ Moo Shu Pork" y el "Spicy Sesame Chicken" con arroz tailandés. No se preocupen, que hay cervezas para apagar ese fuego...

7. Venado
Chef Carlos "El Visionario" Villa se dio a la tarea de irse de caza. El Chef de El Panino se las ingenió para crear un fricasé de venado con melocotones y vino tinto. No olvides que también el mejor Cubano se come en esta cocina sobre ruedas, si eres vegetariano aquí también hay opciones y si no el Chef se las inventa. Recuerdes que en esta cocina móvil en particular no se venden refrescos que tanto aportan a la obesidad...por eso el Chef tiene sus principios en su sitio y no los vende así que Naturola es lo que hay.

8. Bratwurst
Cosechas está más que probado, así que retar al Chef Luis M. Díaz es más fácil de lo que las rubias creen. Un bratwurst de longaniza en pan sobao coronado de sauerkraut, sofrito criollo y "honey mustard" te provocará. Y para ponerle belleza al gusto los "microgreens" de Tropical Fresh harán su debut en un evento masivo. Si estás listo para esto y más tienes que llegarle a la Plaza del Mercado de Caguas.

Ven a probarlos todos en el ..::FoodTruckberFest::.. de los creadores del Distrito Gastro Urbano de Yabucoa y Caguas; Gastronomía Urbana Móvil. Desde las 4:00 pm los más aclamados "food truckeros" de todo Puerto Rico y Culebra te esperan. Cerveza en mano....

No dejes de pasar por los oasis de FOK Brewing Co. y el "German Beer Garden" traído por Taberna Boricua. También tenemos para las chicas más comedidas Gasolina y para los peques Sabor Limón, te recomendamos la de coco. Disfruta también de la exhibición de los nuevos modelos de 2016 de Pepe Abad.