10 platos por $10 ó menos que debes probar

La economía está en crisis, la piña está agria y como decía el ilustre Juan Luis Guerra "el costo de la vida sube otra vez." Para algunos salir a la calle a comer es un lujo para otros es "el pan nuestro de cada día" porque laboramos en la calle y en la calle tenemos que alimentarnos. Pero no te preocupes, vamos a contarte como satisfacer tu hambre urbana con bolsillo de obrero. Si nosotros podemos comer como reyes tu también, recibiendo más por tu dinero sin sacrificar la calidad.

¡Te demostraremos que por $10.00 o menos puedes comer en 10 food trucks de nuestros favoritos! Gastronomía Urbana Móvil te incita a probar...

1. Fish Tacos de Bonfire Food Truck
Chef Josean Martín tiene todos los viernes los "Fish Taco Friday", ricos tacos de pescado servidos con ensalada por $8.95.

2. Sopa de Plátano Manchá de La Mancha de Plátano

Chef Emanuel Ocasio "El Patriarca" nos dice que el puertorriqueño es el único que gusta de comer sopas en el trópico a cualquier hora. Por eso nos comparte esta invención original creada por su padre el Sr. Luis Ocasio. La sopa de plátano Manchá se sirve con churrasco, pollo o mixta y queso suizo fundido en su interior. Tamaño grande $6.00.

3. Veggie Burger de Waldo's Food Truck

Chef Waldo no se ha olvidado de los vegetarianos y entre su gran selección de "BYOB" ("build your own burger") te tiene una rica hamburgesa hecha de habichuelas negras, con setas portobello y de "topping" un cremosito hummus. Veggie Burger $9.50.

4. Pasta Farfalle de Pasta Di'Amore

Si la pasta es tu lado débil en este food truck la gula es tu pecado. Pasta farfalle con pollo y vegetales en una salsa cremosa Alfredo por $7.95 y lo mejor de todo es que es hecha al momento frente a tus ojos.

5. Mofongo & Carne Frita de El Rincón del Sabor

Chef Yadira Colón sabe que como buen puertorriqueño el mofongo es parte de nuestra dieta tradicional. Desde la hermosa isla de Vieques ella te prepara un mofongo con carne frita que está para degustarse los dedos. Todo esto por tan sólo $10.00.

6. Mac & Cheese Fried Balls de ComoPandas

Si gustas del "comfort food" con un "twist" estas bolitas de Mac & Cheese son empanadas y fritas, y por dentro tienen el "gooey factor" del queso crema. Chef Iván Caraballo te las sirve con un Chutney de tomates frescos por $5.00.

7. Ensalada de Camarones de Piloneando

El puertorriqueño es marisquero de corazón y los domingos después de ir a misa lo que el cuerpo pide es camarón. Chef Edgard en Piloneando te prepara unos vasitos de ensalda de camarones, pulpo, carrucho y mariscos por $6.00.

8. Nachos de Cochinita Pibil de Lupita's Mexican Food Truck

Chef Yuri, de nacionalidad mexicana te prepara unos ricos totopos de maíz, con cochinita pibil coronados de guacamole, pico de gallo y aioli de cilantro. Nachos Lupita $9.00.

9. Kono Boricua de El Kono

Chef Manuel Leizán tiene una creación bien particular que no has de encontrarla en ningún otro food truck en Puerto Rico; conos de plátano frito. Estos conitos son de diferentes rellenos pero nuestro favorito es el Kono Boricua. Una receta de arroz con gandules de la progenitora se entremezcla con carne de cerdo y una cremosa crema de cilantro por $10.00.

10. Croquetas de Corned Beef de El Mesón de Mai

Chef Javier Hernández te tienes unas croquetitas divinas. Rellenas con "corned beef" del patio esta creación es una de las favoritas de su público. Puedes conseguirlas por $8.00.

10 platos que no deberías probar

El pasado domingo 28 de febrero Gastronomía Urbana Móvil celebró su 3er. Distrito Gastro Urbano. A través del lente de BuenApetito te mostramos los 10 platos que no debiste haberte perdido.

La gastronomía sobre ruedas cada vez evoluciona más. Los chefs de la matrícula de Food Trucks PR se atemperan a los gustos cada vez más exigentes de sus clientes. Tal y como nos comenta Miguel Rivera de La Pendejá Food Truck, "en eventos es rapidez, en el punto de venta es tiempo de espera." 

El público que acude a los eventos sabe que disfrutará de un plato de excelente calidad, y no le importa esperar. Pero a su vez, entiende que por más elaborado que esté un plato sigue comiendo literalmente "street food", ....comida callejera.

Aún así, los food truckeros de Gastronomía Urbana Móvil pudieron complacer ambas exigencias del público que acudió al evento: platos de excelente calidad servidos con prontitud. Nos enorgullece poder presentarles la oferta gastronómica que desfiló en el 3er. Distrito Gastro Urbano. ¡Disfruten los visuales!

Nachos "Loaded" de Andale a Comer Food Truck

Andale a Comer, Naguabo

Paletitas Artesanales de Artsy Pops

Artsy Pops, Canóvanas

Tacos de cerdo ahumado con arroz de Bonfire

Bonfire, Cupey

Burger de El Birimbao

El Birimbao, Caguas

Cubano de El Panino

El Panino, Culebra

Alcapurrias de "Corned Beef" de El Sistema

El Sistema, Carolina

Sandwich de Plátano de Churrasco

La Mancha de Plátano, Caguas

Majado & Pollo de Que Rico Catering

Que Rico Catering, Caguas

Arepas rellenas de camarones y amarillos de Wepa Arepa

Wepa Arepa, Fajardo

Mariscos de Cevichería Incaínos

Cevichería Incínos, San Juan

BONUS FEATURE!

Pero el plato que realmente pecaste al perdértelo es LA MAMPOSTURRIA de La Mancha de Plátano. Lo que el Chef Emanuel Ocasio a denominado "la nueva fritura nacional". La mamposturria es una evolución de la icónica alcapurria tradicional pero su masa es de arroz mamposteao, rellena de carne molida de churrasco con queso suizo fundido. Esta magnífica creación te provee en un sólo bocado textura, sabor, decadencia y satisfacción. El Chef confeccionó 200 mamposturrias de prueba para el evento y todas se agotaron en exactamente dos horas.

Mamposturria, Crédito de Foto: Garavito Photography

Los esperamos en el próximo evento de Gastronomía Urbana Móvil, donde los líderes de la autopista gastronómica se lucen con sus cocinas sobre ruedas. En ningún otro evento encontrarás lo que tiene GUM, una gastronomía tan heterogénea y a su vez tan representativa de todas las estratas sociales de nuestra bella isla.

Crédito de Foto: Garavito Photography

¡Hay Ruedas Más Allá de San Juan! Síguelas a Hatillo.

Si crees que sólo en el área metro se encuentran las mejores cocinas sobre ruedas de Puerto Rico espera que llegues a Hatillo. La matrícula de Gastronomía Urbana Móvil mueve sus ruedas hasta el Coliseo Francisco "Pancho" Deida para el primer evento en esta área.

Te esperamos el domingo 24 de enero desde las 11:00 am con las cocinas itinerantes más aclamadas de todo Puerto Rico; La Mancha de Plátano, Wepa Arepa, Krazy Burger, Munchies Weekend, Bonfire, Artsy Pops y La Chilanguita. Y como siempre, los grandes estrenos te los trae G.U.M. por vez primera desde Isabela, el gran Aromas Food Truck y desde Arecibo, Sabor a Tango.

El evento es a beneficio de la clase graduanda Grublerisch 2017, con el asupicios de la Administración Municipal de Hatillo. La Clase Grublerisch 2017 te invita a disfrutar de las mejores ofertas gastronómicas sobre ruedas. ¡La ENTRADA ES GRATIS te esperamos!

Sabor a Tango, Arecibo

Aromas Food Truck, Isabela

Artsy Pops, Canóvanas 

Krazy Burger, Guaynabo

Munchies Weekend, Bayamón

Wepa Arepa, Fajardo

Bonfire, San Juan

La Mancha de Plátano, Caguas

La Chilanguita, Gurabo

El 3er. Distrito Gastro Urbano No Es Para Ti

 

El 1er. Distrito Gastro Urbano Yabucoa en el año 2014 marcó el resurgir de los eventos de "food trucks" en Puerto Rico. Desde ese momento en adelante Gastronomía Urbana Móvil se tomó muy en serio desarrollar eventos para "food trucks" que cumplieran con dos objetivos primordiales:

• Generar ingresos para los dueños de "food trucks" participantes.
• Crear una experiencia culinaria única para el público asistente.

Tres eventos más tarde y con una trayectoria de éxito palpable, los eventos de "food trucks" de G.U.M. se han convertido en los más esperados por los fanáticos de las cocinas sobre ruedas. Con cada evento exitoso, G.U.M. eleva los estándares de la industria de la gastronomía móvil.

Pero no todos quieren participar de un evento de "food trucks" organizados por G.U.M., y nosotros estamos completamente de acuerdo. Los Distritos Gastro Urbanos no son para cualquier "food truckero", sino para los más intrépidos. ¿Quiénes sino un puñado de "food trucks" están dispuestos a un turno laboral intenso de más de 12 horas, bajo un sol tropical de 80 °F, dentro de un gran horno de metal que alcanza los 115 °F de temperatura interna?

No. El 3er. Distrito Gastro Urbano a llevarse a cabo en la antigua base de Roosevelt Roads en Ceiba no es para ti. Porque no resistirás:

• 14-18 horas de trabajo antes, durante y después del evento.
• La inmisericordia de miles de fanáticos con hambre urbana.
• Las bipolaridad del clima; sol, lluvia, humedad y vapor.
• El "rush" de adrenalina y la satisfacción de un evento bien organizado.

No obstante, podemos darte la oportunidad de que sí nos muestres que estamos equivocados. Si entiendes que uno de los espacios para "food trucks" en el 3er. Distrito Gastro Urbano debe llevar tu nombre es cuestión de mandarnos a callar. ¿Crees que puedas? 

Si sabes que tu "food truck" tiene:

• La capacidad para servir más de 250 órdenes.
• El espacio para acomodar a un "crew" de 4 o más.
• La transmisión adecuada para llegar a la recóndita base.
• La exclusividad de un menú que nadie más tendrá.

Entonces ¡felicidades! tendrás un puesto seguro en el evento. Pero te tenemos un "speed bump" que te va a desanimar. Gastronomía Urbana Móvil te pedirá una aportación monetaria a cambio. No tenemos un argumento "adecuado" para decirte esto...pero ¡NOSOTROS QUEREMOS TU DINERO!

Si no estás de acuerdo en INVERTIR en Gastronomía Urbana Móvil, te recomendamos NO CONTINUES LEYENDO. Esta matemática es simple, el "food truckero" que quiere pagar, pagará. El "food truckero" que no quiere pagar NO PAGARA e inventará excusas, argumentos, quejas y otras calamidades del porqué no pagará. Y estamos de acuerdo. ¡Es simple!

Y te preguntarás, ¿por qué he de pagar yo por lo que puedo obtener de gratis? No. no tienes que pagar por lo que puedes obtener sin costo alguno. Es por esa razón que insistimos en que el 3er. Distrito Gastro Urbano Roosevelt Roads no es para ti. Estamos seguros que tienes la capacidad de generar en ventas lo que un evento de GUM genera para sus participantes. Y más aún sabemos que tienes lo siguiente: (1) el tiempo para visitar las amigables oficinas de gobierno encargadas de otorgarte los permisos necesarios para participar de un evento especial o (2) la cantidad de dinero exacta para pagar un gestor que lleve a cabo la tarea antes descrita de no querer hacerlo tu mismo.

Nosotros sabemos que tu puedes obtener estas cosas por un precio justo para ti, ya sea de "tiempo" o "dinero". Así que a partir de este punto, si continúas leyendo te darás cuenta que GUM QUIERE TU DINERO Y TU TIEMPO (¿cuál te vale más?).

El obtener un espacio dentro del 3er. Distrito Gastro Urbano Roosevelt Roads tiene un costo. El mismo incluye TODOS LOS PERMISOS NECESARIOS para operar. Nuestros "food truckeros" no toleran una multa de $10,000, ni siquiera de $500. ¿Te imaginas empezar el evento en negativo? 

Por una módica y justa cantidad de dinero que GUM EXIGE para otorgarte un espacio los organizadores te proveen esa paz de que estás en todas las de la ley para operar. Es más, por ese dinero que GUM TE COBRA, se expone tu negocio a las redes sociales. Todos sabemos que en cualquier industria para vender hay que anunciarse. Si no te anuncias, no vendes, si no vendes no generas ingresos y si no generas ingresos tus cuentas se atrasan. Si tu NO GANAS, GUM tampoco GANA.

Los que hasta este punto han continuado la lectura aún tienen dudas. What's in it for me? ¿Qué es lo que hay para mí? La verdad es que quisiéramos hacerte un listado de bienes adquiridos una vez pagas un espacio para participar de los eventos, pero estaríamos revelando el secreto de nuestro éxito. Así que preferimos que lo escuches de lo que realmente tienen algo que decir a espaldas de nosotros: los "food trucks" reincidentes de los DISTRITOS GASTRO URBANOS.

Te exhortamos a que llames a los que han estado dentro de la olla cuando esta se "menea". Dudamos que ellos te logren convencer, nuestros "food truckeros" tienden a exagerar las quejas que tienen de nosotros como organizadores. Pero ¿qué esperas? Llama ahora a:
Chef Emanuel Ocasio -La Mancha de Plátano 787-960-0962
Chef Carlos Villa -El Panino 787-501-1441
Chef Alexis Ortíz -Wepa Arepa  787-556-6622

Tal vez quieras mejor la perspectiva de las féminas, por aquello de que ellas son mucho más exigentes que los colegas sobre ruedas. Comunícate con:
Nyreen Ocasio -Artsy Pops 787-608-8753
Chef Patricia Rivera -La Chilanguita 787-469-4933

Y si después de todas estas llamadas te aferras a que tu "food truck" no debe estar dentro del 3er. Distrito Gastro Urbano el domingo 28 de febrero de 2016 agarra tu teléfono y llámanos para que manifiestes tu coraje. Llama al 787-685-7857 ó 787-672-6815. Estaremos esperando la llamada, la consulta será gratis.

5 Food Trucks Para el Black Friday

Si eres asiduo de los "Black Fridays" y estás dispuesto a aventurarte ese turno cuasi-laboral queremos decirte que no estarás solo. Gastronomía Urbana Móvil te tiene una excelente noticia; nuestros "food trucks" también participarán del deporte nacional navideño de hacer compras. Así que prepárate bien, "food truck fan", porque las cocinas sobre ruedas estarán ahí para no dejarte desfallecer, ni morir de hambre...

Area Metro

El Churry

11:00pm-4:00am 

Si sabes que te vas a apuntar la maroma de hacer la fila del Black Friday desde el jueves por la noche más te vale que vayas preparado con lo esencial: ¡el estómago lleno! La tripletas de El Churry son icónicas, y tres de sus puntos de ventas operarán este jueves de Acción de Gracias desde las 11:00 de la noche hasta las 4:00 de la mañana: Inter Metro, Roosevelt e Isla Verde. Haz la fila aquí primero y luego arranca para tu centro comercial favorito. 

Caguas 

Café Pa'Ya Coffee Truck

5:00am

La exhuberante belleza tropical empresarial, Alejandra Torres te espera desde las 5:00 de la madrugada en Las Catalinas Mall. Cafe Pa'Ya te tiene el mejor café sobre ruedas que puedas saborear para que te repongas del frío de la mañana. Acompaña el cafecito con las clásicas mini empanadas de pollo con amarillitos y otras dulzuras confeccionadas por la matriarca, Doña Mabelita. Pero apúrate, porque esta dulce oferta será solo para los primeros 300 "descafetados" que lleguen.

Calle Loíza

The Pancake Truck

7:00am-2:00pm

Omelets, un sandwich "Gobble Gobble Melt" de pavo y claro está, pancakes para recuperar fuerzas luego de la jornada del viernes negro. Con un horario de operación de 7:00 de la mañana a 2:00 de la tarde tienes una excelente opción para desayunar en el "after hours" de las compras navideñas seguidas al canto del gallo.

Culebra

El Panino

8:00am-6:00pm

Si despertaste en la Isla de Culebra para el Black Friday, el Chef Carlos Villa te tiene un menú especial. Desde las 8:00 de la mañana hasta las 6:00 de la tarde podrás escoger entre estos dos creativos especiales del Chef. 

• Roast Pork with Pickled Onions & Bacon Grilled Cheese
• Smoked Gouda & Caramelized Onions in a White Balsamic & Brown Sugar Brine 

Caguas

Wepa Arepa

4:00pm-10:00pm

Si de fusiones crees que sabes entonces déjate llevar, un Food Truck Friday + Black Friday es lo mejor de dos mundos. En FOK Brewing Company continúa la serie de "FOK Food Truck Fridays" de Gastronomía Urbana Móvil. El viernes 27 de noviembre desde las 4:00 de la tarde tendrás a Wepa Arepa Food Truck con las mejores arepas del caribe en la cervecería. Disfruta de las cervezas artesanales de FOK y aprovecha las últimas horas del día para completar tus compras con la mercancía de la mejor cerveza artesanal ¡con actitud!

Si aún te quedas con ganas de continuar haciendo filas no te pierdas los "food trucks" que permanecerán en su horario regular en el Black Friday. En Gurabo Georgie's Pizza y en Caguas La Mancha de Plátano.